Fırın Sütlaç (Tam Ölçü)

Fırın Sütlaç (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (5 su bardağı 200 ml lik)
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 2 silme kaşığı nişasta

Fırın Sütlaç (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı akşamlar diliyorum. Bugün nefiis sütlac tarifim ile tatlıcılarda satılan lokantalarda yedimiz fırın sütlaçlardan hiçbir farkı yok pirinci ne çok ne az oluyor tam ölçü ile verdiğim sütlaç tarifi sizin favoriniz olacak. Tarifime gerçekten çok güveniyorum. Allah’in izniyle tadından ve lezzetinden ödün vermiyicek.

1. Öncelikle 2 su bardağı suyu tencereye koyup pirinci ekleyip, pirinçler hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Sonra 1 litre sütten 1 su bardağı sütü ayırıp diğer kalan 4 su bardağı sütü pişen pirinçlerin içerisine döküyoruz.
3. Ayırdığımız süt ile 1 yumurta sarısı, vanilya ve nişastayı çırpıp pirincin içerisine ilave edip karıştırıyoruz.
4. Sonra 10 dk kadar sürekli karıştırarak pirinçlerin pişmesini sağlıyoruz.
5. En son 1 su bardağı şekeri de ilave edip sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
6. Sonra fırın kaplarmıza eşit bir şekilde kepceyle döküp derin fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
7. Tepsinin içerisine fırın kaplarının yarısına gelecek kadar su ekleyip önceden ısıttığımız 220 derece fırında sadece üst sıcaklık olarak ayarlayıp tepsiyi en üste koyup kızarana dek pişiriyoruz.
8. Ben biraz yanık sevdiğim için fazla kızartmayı tercih ettim siz az yada fazla kızartabilirsiniz.
9. Sonra kızaran sütlaçlarımızı fırından çıkarıp dışarda soğuyana kadar bekletip buzdolabına alıyoruz.
10. 2 saat veya vaktiniz varsa 1 gece bekletirseniz daha iyi olacaktır.
11. Sonra servis yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.