Fırın Sütlaç (Tam Ölçü)

Fırın Sütlaç (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü ve şekeri tencereye alıp, ocağın altını yakıp, çırpma teliyle karıştırın. Çırpma teli, tahta kaşıktan her zaman daha pratiktir. Potur potur olmasını engeller. Kaynayana kadar çırpın.
2. Güzelce nişastasından arınarak yıkanan pirinçleri de, ayrı haşlayalım.
3. O haşlanan pirinçleri de süzüp, kaynayan süt ve şekere ekleyin ama çok kaynamış olmayacak, 1-2 dakika yeterli.
4. Bu sırada kıvamı için, buğday nişastasını suyla açın.
5. Daha sonra da yavaş yavaş sütlü karışıma ekleyerek, çırpmaya devam edin.
6. Kıvamını artık almaya başlayacak. Vanilya da ekleyip, altını kapatabiliriz.
7. Bu şekilde de tüketilebilir ama fırında pişirmek çok daha lezzetli yapacaktır. Sütlaçları, porsiyonluk ısıya dayanıklı kaplara koyalım.
8. Daha sonra da tepsiye dizip, o tepsiye su ekleyelim.
9. Fırını 200 dereceye ayarlayıp, üzeri kızarıncaya kadar kalabilir.
10. Pişen sütlaçlar, oda sıcaklığında soğuyup, daha sonra buzdolabına kaldırılabilir.

Şimdiden afiyet olsun.