Fırın Tepsisinde Kıbrıs Tatlısı

Fırın Tepsisinde Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı un
• 0, 5 su bardağı ceviz
• 1, 5 su bardağı hindistan cevizi
• 2 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 lt süt
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• yarım su bardağından biraz eksik şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Fırın Tepsisinde Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatın ocağı kapattıktan sonra vanilini ekleyip soğumaya bırakın. Sonra keki hazırlayın. Şeker ve yumurtaları çırpın. sonra diğer malzemeleri ekleyin karıştırın. Katı bir hamur elde ediyorsunuz. Katı oldu diye korkmayın. Tepsinize hamurur yayın. Ben büyük fırın tepsisi kullandım. Hamur tepside ince bir katman halinde kaldı. Ama pişince kabarıyor merak etmeyin. 160 derecede yarım saat pişirin. Üstü iyice pişsin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuyan şerbetinizi dökün. Keki soğumaya bırakın. Bu arada muhallebiyi hazırlayın. Krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırın ocakta kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocağı kapatır kapatmaz krem şantiyi ekleyin çırpın, Soğuyan kekinizin üzerine dökün. Damla çikolata Hindistan cevizi yada Boncukla süsleyebilirsiniz. Ben Afia marka boncuk süsleme kullandım. Afiyet olsun.

Sunum marka galeta unu kullandım ben.