Fırında Bal Kabağı Yemegi (Sinkonta)

Fırında Bal Kabağı Yemegi (Sinkonta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 dilim bal kabağı
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kapya biber

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Çok az nane
• (Sevdiğiniz baharatlardan koyabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 3 -4 diş sarımsak
• Tuz
• Ayrıca üzerine gezdirmek için biraz tereyağ kızdırıp içine isteğe bağlı kırılmış ceviz ve kırmızı toz biber ekleyip karşılaştırabilirsiniz

Fırında Bal Kabağı Yemegi (Sinkonta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabakları yıkanır ve kare kare doğranarak fırın tepsisine alınır.
2. Kuru soğan ve kapya biberlerde uzun uzun doğranarak tepsiye alınır.
3. Tüm sos malzemeleri bi kasede karıştırılarak tepsiye dökülür ve güzelce karıştırılır.
4. 180 derecelik fırında kabaklar tamamen yumuşayana ve hafif karamelize olana kadar pişirilir. (30 35 dakikada pişiyor ama fırından fırına değişiklik olabilir ).
5. Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ da kızdırılmış sos dökülür.
   Afiyet olsun 💐.
   Not : üzerine hiç bir sos koymadan bile çok çok lezzetli oluyor. ☺.