Fırında Beşamel Soslu Brokoli

Fırında Beşamel Soslu Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet brokoli
• 2 adet havuç
• 4 adet patates
• 2 lt su

Beşamel sosu için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Üzeri için ;

• 1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)
• Veya 6 adet dilimli kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeler iyice yıkanarak istenilen boyutta doğranılır.
2. Geniş bir tencere içerisine önce havuçlar, patatesler, en son da brokoliler konulur.
3. Üzerine su konularak sebzeler yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra fırın tepsisine konulurlar.
4. Sosu için; tereyağı eridikten sonra un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Üzerine süt eklenerek kaynayana kadar karıştırılır. En son tuz ilave edilir ve ocağın altı kapatılır.
6. Sos, sebzelerin üzerine eşit şekilde yayılır.
7. Kaşar peyniri her yere eşit gelecek şekilde serpilir.
8. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun😊😉