Fırında Beşamel Soslu Brokoli Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Brokoli Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet orta boy patates
• 4 adet havuç
• 1 karnabahar
• 1 brokoli
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber
• Kaşar peynir
• Pul biber

Fırında Beşamel Soslu Brokoli Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli ve karnabaharları bölün ve tuzlu suda haşlayın.
2. Dilimlediğiniz patatesleri ve havuçları da haşlayın ve yağladığınız borcama karışık yerleştirin.
3. Brokoli rengini kaybetmesin diye ocaktan alıp soğuk suyla şoklayabilirsiniz.
4. Tavada tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Sonra sütü ekleyip ocaktan alana kadar karıştırın.
6. Biraz koyulaşır gibi olunca tuzu ve karabiberi ekleyin bir kaç defa daha karıştırıp ocaktan alın.
7. Hazırladığınız borcama tüm sebzelerin üzerine gezdirerek hepsini dökün. ( isteğe bağlı birkaç yerine katı yağ yerleştirebilirsiniz)
8. 200 derece ısıtılmış fırında altlı üstlü 15 dk kadar pişirin.
9. Kaşarları üzerine serpip pul biber serpin ve tekrar fırına koyun bi 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun 😊