Fırında Beşamel Soslu Ispanak

Fırında Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• 2 orta boy rendelenmiş patates
• 5 Yemek kaşığı lor peyniri
• 1 Büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz

Beşamel sosu için:

• 1. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı yıkayalım, doğrayalım ve tencereye atıp yapraklar yumuşayınca soğuk suda şoklayıp sıkalım.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 3 diş sarımsak ile sıvı yağda kavuralım, İçine rendelenmiş patatesi koyalım ara ara karıştırarak kavuralım.
3. Ispanağı ve lor peynirini de ilave edip biraz kavuralım, pul biber, kimyon ve tuz ilave edip altını kapatalım.
4. Borcamı hafif yağlayalım içine ıspanağı yerleştirelim.
5. Beşamel sosu için tereyağında unu hafif kavuralım sütü ilave edip koyulaşınca kaşarı da ekleyelim.
6. Karabiber ve tuz ilave edip altını kapatalım. Beşamel sosu yemeğin üzerine yayalım. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırının üst katında kaşarlar kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun. ;)