Fırında Beşamel Soslu Ispanak

Fırında Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 2 adet soğan
• Karabiber
• Tuz
• Sıvıyap

Beşamel sos için :

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Bol kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Ispanak sevilen bir lezzet. Herşeyi yapılır denenlerden. Hep aynı şeylerden sıkıldı iseniz birde böyle deneyin.

1. Ispanakları bol su ile çok temiz olacak şekilde birkaç su yıkıyoruz. Süzgece koyup süzdürüyoruz.
2. Kök kısımlarını kesiyoruz.
3. Hatta salata kurutucusu ile kurutuyoruz.
4. Soğanları yemeklik doğruyoruz.
5. Sıvıyağ ile pembeleştiriyoruz.
6. Kıydığımız Ispanakları ekleyip saldığı suyu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Biraz kavuruyoruz ki tadı gelsin.
8. Tuz, karabiber ekliyoruz.
9. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekliyoruz.
10. Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ama rengi kararmasın.
11. Üzerine yavaş yavaş soğuk sütü ilave ediyoruz.  Az gelirse süt ekleyin.  Akıcı kıvamda olsun.
12. Kavrulmuş  Ispanağın üzerini kaplayacak şekilde beşamel sosu yayıyoruz.
13. Üzerini kaşar peyniri dilimleri yada rendesi ile kaplıyoruz.
14. Fırında kaşar peyniri kızarana kadar 180 derece pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.
    Afiyet olsun.