Fırında Beşamel Soslu Kabak (Videolu)

Fırında Beşamel Soslu Kabak (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Bir tutam kaşar rendesi

Fırında Beşamel Soslu Kabak (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu yemek için küçük boy bir fırın tepsisine ihtiyacımız var. Borcamda olabilir.
2. Öncelikle sebzeleri suyun altında iyice yıkayalım.
3. Yeşil biber ve kapya biberi ikişer santimlik aralıklarla keselim ve tepsinin altına yayalım.
4. Kabakları bir çatal yardımı ile veya kabak soyacağımız varsa onun yardımı ile kabaklarımıza çizikler atakım.
5. Kabakları daire şeklinde keselim.
6. Kesilen kabaklarıda biberlerin üzerine yerleştirelim.
7. Üzerine bir yemek kaşığı ile sıvı yağ ve baharatlarını dökelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişiriceğiz.
9. Bu arada tavaya yağı alalım. Unu koyup kavuralım. Fazla kavurmayalım ki unun rengi fazla esmerleşmesin.
10. Ardından sütü ilave edip krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
11. Karabiberini katıp karıştıralım. Hazır hale geldi.
12. Fırındaki tepsimizi ilk 20 dakika sonunda çıkarıp hazırladığımız sosumuzu her yerine gelecek şekilde dökelim.Tekrar bir on dakika fırına verelim.
13. Süre sonunda tepsiyi fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesi serpiştirelim.
14. Kaşarlar eriyip kızarınca lezzetli yemeğimiz servise hazır.
15. Yemeğimizi kare şeklinde keserek yanında yoğurt ve acı bir sos ile servis yapabiliriz.

Afiyet olsun 😋.