Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 tatlı kaşığı tuz (Haşlamak için)

Beşamel sosu için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı yıkayıp ufak parçalara bölelim.
2. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edip kaynamaya bırakalım.
3. Pişen karnabaharı süzüp fırın kabına alalım.
4. Beşamel sosu için tereyağı ve sıvı yağı tavaya alalım.
5. Eriyince un ilave edip karıştıralım.
6. Kavrulan una tuz, karabiber ve süt ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
7. Karnabaharın üzerine ilave edelim.
8. Üzerine kaşar peyniri ilave edip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.