Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta büyüklükte 1 karnabahar

Beşamel sos için:

• 125 gram teremyağ
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tepeleme karabiber

Üzeri için:

• 400 gram kaşar peyniri ( Rendelenmiş)

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar temizleyin kivi büyüklüğünde parçalara ayırın. Derin bir tencereye koyun üzerine kadar su koyun. 1 yemek kaşığı silme olacak tuz atın. Çatalla kontrol edin rahatlıkla batana kadar kaynasın.

Beşamel sosu için yapışmaz tencereye teremyağı ve sıvı yağı alın. Teremyağ eriyince 4 yemek kaşığı dolusu unu ekleyin iyice kavurun kokusu çıkana kadar. Sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Sonra 4 su bardağı sütü ekleyin. Topaklanma olursa blender dan geçirin. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.

Daha sonra, 40×27 cm büyüklüğünde bir borcamda yaptım ben. Sizde uygun ölçülerde bir borcama yerleştirin resimdeki şekilde beşamel sosu dökün eşit bir şekilde. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökün.
Fırının altını ve üstünü seçersiniz.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun herkese :)