Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• Kaşar peyniri

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı küçük parçalara ayırarak yıkayalım ve az tuz ile haşlayalım.
2. Beşamel sos için sıvı yağımızı ve tereyağımızı tenceremize alalım. Unumuzu da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Üzerine 1. 5 su bardağı sütümüzü ilave edelim ve topak kalmayana dek çırpıcı ile karıştıralım.
4. Tuz ve karabiberimizi de ekleyelim ve kaynayana kadar kısıkta pişirelim. (2-3 dakika kadar).
5. Karnabaharlarımızı süzelim ve borcamımızı yağlayalım.
6. Karnabaharlarımızı borcamımıza dökelim ve üzerine beşamel sosumuzu döküp ezmeden karıştıralım.
7. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini de ekleyerek fırınımıza verelim.
8. Fırın ayarı; alt-üst turbo fırında 180 derece 25 dakıka pişirelim. Her fırın ayarı farklı olduğu için yani üzeri kızara dek pişirelim :-) Afiyet olsun :).