Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Harcı için:

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• 1-2 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 tutam dere otu

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için:

• Kaşar rendesi

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar uzun aradan sonra sizler için hem hafif bi okadar da lezzetli bir tarif paylaşmak istedim.

1. İlk olarak kabaklarımızı yıkayıp halka şeklinde doğrayalım.
2. Doğradığımız kabakları fırın tepsisine yerleştirip üzerine tuz ve sıvı yağ ekleyerek harmanlayalım.
3. 200 derecelik fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
4. Kabaklar fırında pişerken biz o sırada harcını hazırlamak için tavaya hafif sıvı yağ doğranmış soğan, sarımsak ve biberi ekleyip kavuralım.
5. Daha sonra kıymayı ilave edip karıştıralım.
6. Kıyma kavrulunca içerisine doğranmış domatesi baharatları tuzu ekleyelim.
7. Birkac dakika daha kavurup en son doğranmış dere otunu katıp ocağın altını kapatalım.
8. Kabaklar pişince fırından çıkarıp üzerine yaptığımız harcı her yerine yayalım.
9. Ben kabakları ilk önce büyük tepside fırına sürdüm pişince borcama alıp öyle kıymasını üzerine döktüm.
10. En son olarak beşamel sosu için küçük bir tencereye tereyağını koyup eritelim içerisine iki kaşık un ilave edip kokusu çıkana kadar bir kaç dakika kavuralım.
11. Üzerine iki bardak süt ilave ederek topaklanmasın diye sürekli karıştırarak pişirelim.
12. Beşamel sosunu yemeğimizin en üstüne döküp her yerine yayalım.
13. Son olarak rendelenmiş kaşarı üzerine serperek 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz piştikten sonra dilimleyip servis yapalım.Afiyet olsun 😊