Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Yemeği

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ

Beşamel sosu için;

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk süt
• Dilimlenmiş kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı soyup yuvarlak dilimler halinde kesip, yağlanmış fırın tepsimize sırt sırta diziyoruz,.
2. Üzerine fırçayla sıvı yağ sürüp az tuz ekip 200 derecedeki fırında yaklaşık 30 dk kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Başka bir tavada yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda soteleyip üzerine kıymayı ekleyip rengi dönünceye kadar kavuruyoruz.
4. İstediğimiz baharatları ekliyoruz arzu eden salça ekleyebilir ve ateşten alıp biraz bekletiyoruz.
5. Başka bir kapta tereyağını eritiyoruz unu ekliyoruz kokusu çikınca 2 su bardağı soğuk sütü ekleyip devamlı çırpıcıyla karıştırıp pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan kabakların üzerine, kıymalı harcımızı yayıyoruz, onun da üzerine beşamel sosumuzu döküyoruz ve dilimlenmiş kaşar peynirlerini koyup 190 derecedeki fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
   Not, kabak sevmeyenler için, alternatif bir yemek oluyor.