Fırında Beşamel Soslu Mantar Ve Patates

Fırında Beşamel Soslu Mantar Ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta boy patates
• 2 kavanoz mantar
• 2 adet sahne yani çiğ krema
• 1 kuru soğan
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Beşamel Sos ve Üzeri İçin;

• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 500 ml süt
• 2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz birazda muskat ilave edin
• 200 gr kaşar peynir rendelenmiş olacak

Fırında Beşamel Soslu Mantar Ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tavaya tereyağı ilave edelim soğan ve mantarı kavuralım tuz karabiber ve 2 adet sahneyide ilave edelim 10 dakika kavuralım ve bir kenara alalım patatesleri çok ince oval bir şekilde keselim ve kavurduğumuz mantarlara karıştıralım ve tüm malzemeyi borcama ilave edelim 200 gr kaşarın 100 gramın hemen serpelim ve beşamel sosu yapalım tereyağını ve unu kavuralım ama çok değil sadece unun kokusu çıksın ve topak yapmadan sütü ilave edelim hızlı bir şekilde çırpalım tuz karabiberi de ilave edelim kıvama gelince ocaktan alın borcamdaki patateslerin üzerine güzelce yayalım eşit bir şekilde ve önceden 170 derecede ısıttığımız fırınımıza atalım pişmeye başlayınca hafif kızarmış olan yemeğimizi fırından alıp yeniden son kalan kaşarı da serpelim ve yeniden fırına verelim ve iyice kızarsın afiyet olsun şimdiden.