Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk

Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr tavuk filleto
• 1 adet soğan
• 2-3 adet patates
• Küçük boy ya da yarımşar kırmızı, sarı ve yeşil dolmalık biber
• 1-2 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• Tuz, karabiber, kekik
• Yarım çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Yarım bardak rendelenmiş kaşar peyniri (üstü için)

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım bardak süt

Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fırınımızı 180-200 derecede ısıtalım. Daha sonra patatesleri halka şeklinde doğrayıp 1’er çay kaşığı kekik, karabiber ve tuz atıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile ovalayıp dikdörtgen borcama dizelim. 20 dakika hafif diri kalacak şekilde fırınlayalım. Bu arada tavuklarımızı küp şeklinde keselim. Sıvı yağda soğanlar kavrulurken ekleyip soteleyelim, ince ince kestiğimiz biberlerimizi de ekleyip 5 dakika kavuralım. Sarımsak, salça ve baharatları da ekleyip tavuklar biraz yumuşayınca altını kapatalım. Başka bir kapta 2 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı unu biraz kavurup yarım su bardağı sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştıralım, karabiber ve tuz atıp ocaktan alalım. Yarı pişen patateslerin üstüne tavuklu harcımızı dökelim. Üstüne de beşamel sosumuzu döküp yarım bardak rendelenmiş kaşar peynirini serpip üstü kızarana dek pişirelim. 10 dakika dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun. 😊