Fırında Beşamel Soslu Sebze

Fırında Beşamel Soslu Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 şu bardağı süt
• 1 bütün karnabaharın yarısı
• 1 bütün brokolinin yarısı
• Yarım paket brüksel lahanası
• 5 dal pırasa
• Tuz, karabiber, kimyon

Fırında Beşamel Soslu Sebze Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzelerimizi güzelce yıkıyor ve daha sonra da doğruyoruz.
2. Çok küçük olmasınlar ancak çok da büyük olmasınlar ki rahat pişebilsinler.
3. Daha sonra tavaya sıvı yağ ya da zeytinyağı alıp önce karnabahar ve brokolileri ardından da brüksel lahanası ve pırasaları ekleyip kavuruyoruz.
4. Aşırı da kavurmayalım çünkü fırına da atacağız. Daha sonra biraz tuz ve baharatlar koyup kenara alalım.
5. Beşamel sos için; tereyağ ve unu güzelce kavurun süt ekliyoruz.
6. Daha sonra kaynayınca biraz tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım.
7. Eğer varsa muskatta rendeleyelim. Bu beşamel biraz sıvı olacak.
8. En son fırın kabına sebzeleri döküp karıştırıyor ve üzerine de sosumuzu gezdiriyoruz.
9. Fırında 10 dk piştikten sonra rendelenmiş kaşar ekleyip üzerlerine kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.