Fırında Beşamel Soslu Sebze (Auflauf)

Fırında Beşamel Soslu Sebze (Auflauf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patates
• 2 havuç
• 1 kabak
• 1 patlıcan
• 2 sivri biber
• 4-5 tane mantar
• 1 soğan
• Karabiber, tuz, toz biber

Beşamel sos:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Karabiber, tuz
• Üzerine kaşar

Fırında Beşamel Soslu Sebze (Auflauf) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, öncelikle malzemeler evde olan sebzelerden oluşuyor yani ekleme veya çıkartma yapabilirsiniz :)

Patatesleri soyarak fazla kalın olmayacak şekilde dilimleyin ve borcama dizin

Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın ve baharatlar ile karıştırın

Sebze harcını da patateslerin üzerine ekleyin

Beşamel sos hazırlayın:
tereyağı ve unu kavurun
sütü ekleyin ve karabiber, tuz ilave edin
kaynayıncaya kadar karıştırın

Beşamel sosu da yemeğin üzerine eşit şekilde dökün (beşamel sos yerine krema da kullanabilirsiniz)

Yemeği 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin

Son olarak üzerine kaşar rendeleyin ve kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin

Afiyet olsun.