Fırında Beşamelli Tavuklu Kabak Yemeği Yok Böyle Bir Lezzet

Fırında Beşamelli Tavuklu Kabak Yemeği Yok Böyle Bir Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 adet patates (İsteğe bağlı)
• Tuz
• Sıvı yağ

Tavuklu harcı için;

• 3 adet tavuk göğsü
• Sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Beşamel için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Beşamelli Tavuklu Kabak Yemeği Yok Böyle Bir Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yarım santim kalınlığında dilimleyin kare borcama dizin.
2. Üzerine fırça ile sıvı yağ sürüp tuz serpip 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
3. Tavuklu harcı için tavukları küçük küp küp doğrayıp tavaya alın.
4. Suyunu çekene kadar pişirin.
5. Suyunu çekince sıvı yağ ekleyip soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin kavurmaya devam edin.
6. Biberleri de doğrayıp ekleyin kavurmaya devam edin.
7. Salçaları ekleyip karıştırın.
8. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
9. Son olarak suyunu,tuzu ve baharatları da ilave edip karıştırın.
10. Kapağını kapatıp kısık ateşte 4-5 dakika pişirin. Ocaktan alın.
11. Pişen kabakları fırından çıkarıp üzerine tavuklu harcı döküp yayın.
12. Beşamel sos için tereyağı uygun bir tencereye alın eriyince üzerine un ekleyip biraz kavurun.
13. Üzerine sütü azar azar ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar çırpın.
14. Kaynayınca tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın ocaktan alın.
15. Tavuğun üzerine döküp yayın.
16. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında 30 dakika peynir eriyip kızarana kadar pişirin.
17. Fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın.