Fırında Bezelyeli Köfte

Fırında Bezelyeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte Malzemeleri ;

• 500 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Biraz tuz
• 1 adet küçük soğan
• 4 yemek kaşığı bayat ekmek (çekilmiş)
• 1 tane yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı bezelye

Yemeğin Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı ev acılısı koyduk azıcık
• 3 su bardağı su

Fırında Bezelyeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftenin tüm malzemelerini bir kaba koydum, siz tuz miktarınızı kendiniz daha iyi bilirsiniz, bizim kıymamız biraz yağlıydı biz 4 yemek kaşığı attık bayat ekmek yoksa galeta da kullanabilirsiniz. Bizim karışımımız da 24 tane köfte çıktı.
2. Sonra yağ kızınca, yağa attık kızartılınca bunların hepsini tepsiye dizdik domatesleri dizdik tereyağı karışık şekilde dizdik.
3. Yan tarafta üstüne dökeceğimiz karışımı hazırladık salça acılı ve suyu özeledik.
4. Diğer bir taraftan yazdan dolaba koyduğumuz bezelyeyi suya koyup haşladık sizde hazır bezelye varsa direk üstüne dökebilirsiniz. Ama biz haşladık güzelce yumuşayınca üstüne dağıttık.
5. Daha sonra karıştırdığımız acılıyı salçayı ve suyu (köftelerin üstünü kapatacak miktarda su seçerseniz daha iyi olur, tepsiden tepsiye değişir) artık hazır fırına sürdük.
6. Üstü kızarana kadar fırında pişti bizim fırın ortalama 30 dakika da pişirdi.
7. Fırını 250 derecede kullanıyorum. Tüm adımların görsellerini sırasıyla ekleyeceğim. Desteklerinizi bekliyorum. Afiyet olsun 😋