Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadar dolmalık biber
• 150 gram kuzu kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur (isteğe bağlı bulgur sadece pirinç te koyabilirsiniz ben bulgur daha çok seviyorum :) )
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 dis sarımsak
• yarım demet maydanoz ve nane
• 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası
• yağ, tuz, kimyon, karabiber, pul biner
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir kaba kiymayi pirinçi bulguru doğramis olduğumuz domates sarımsak soğan ve yesillikleri alın üzerine yağ, Salça, nar ekşisi ve baharatları ekleyin iyice yoğurun.
2. Temizlemiş olduğunuz biberleri doldurun ve öncelikle bir tencereye alın.
3. Üzerine Salça kuru nane 1 yemek kaşığı yağ ilave ettiğiniz suyu dökün biberlerin hizasında olsun bu su :)
4. 15-20 dk pişirin daha sonra bir borcama yada fırına dayanakli her hangi bir kaba alın dolmalari geri kalan suyunuda dökün eğer kalmamışsa aynı karısimdan tekrar yapın ve fırına atın 15 dk kadar daha da orada pişirin üzeri iyice kızarinca fırından alın :)
5. Yada amaaan fırınla falan kim ugrasacak derseniz sadece tencerede pişirin zaten lezzette pek bir fark olmuyor sadece dışı renk alıyor yani bence :) Ama sunum güzel oluyor :) Afiyet olsun 😊