Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolmalık biber

Dolma içi için;

• 250 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber

Kapatmak için;

• Domates

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce biberler güzelce temizlenir yıkanır kenara alınır.
2. Geniş bir kapta dolma içi için tüm malzemeler güzelce harmanlanır, biberlerin içine tatlı kaşığı ile harçtan güzelce koyulur, domateslerde gelişi güzel doğranır biberlerin üzerine kapak olarak koyulur.
3. Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine sos için bir kaseye 1 yemek kaşığı salça 3 su bardağı su biraz sıvı yağ koyup, iyice karıştırarak ocağa koyuyoruz biberlerin üzerine yuvarlak bir tabak koymayı unutmuyoruz.
4. Biberler piştikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar tekrar pişiriyoruz yanında cacıkla harika oluyor deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Not:Biberleri tatlı kaşığı ile değil elinizle doldurun anam el lezzeti diye bişey var hiçte kibarlık yapıp kaşıkla uğraşmayın elinizin lezzeti geçsin.