Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-9 adet biber (kırmızı yeşil karışık olabilir)

İç harcı için;

• 1 su bardağına yakın pirinç
• 1- 1. 5 çay bardağı kadar zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım kavanoz konserve domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Kuru nane
• Maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler güzelce yıkayıp ayıklanır.
2. İç harcı için soğan ve sarımsaklar küçük küçük doğranır ve zeytinyağıyla güzelce kavrulur.
3. Daha sonra salçası eklenir biraz daha kavrulur.
4. Yıkanan pirinçler eklenir 5 dk kadar kavrulur.
5. Domatesler eklenir. son olarak 1. 5 su bardağı kadar sıcak su eklenerek pişirilir.
6. Çok fazla suyunu çektirmememiz lazım fırında da pişeceği için içi kutu kuru kalmasın.
7. İç harcımız hazır olduktan sonra biberler doldurulur uygun fırın tepsisine dizilir.
8. Üzerine 1. 5 su bardağı kadar su eklenir.
9. Folyoyla kapatılarak yarım saat 40 dk kadar biberler iyice pişene kadar kontrollü bir şekilde 200 derecede pişiriyoruz.
10. Daha sonra folyoyu alıp 8-10 dk biberler hafif kızraana kadar pişiriyoruz.
11. Dolmalarımız servise hazır.
12. Çok lezzetli közlenmiş biber tadında mükemmel bi tarif mutlaka denemenizi tavsiye ederim :) afiyet olsun