Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet dolmalık biber
• 1 su bardağı kırık pirinç
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytin yağı
• Tuz
• Nane
• Pul biber
• 2 su bardağı su

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler ve soğan küp şeklinde doğranır, pirinç yıkanır ve doğranan biberlere eklenir. Üzerine salça, tuz, pul biber, nane ve zeytin yağı eklenir.
2. Dolmalık biberler temizlenir, altları kürdanla delinir. İçleri iç harcı ile doldurulur. (İçleri yarıya kadar doldurun). Ağızları domates ile kapatılır.
3. 2 su bardağı su ile salça bir kapta karıştırılır ve tepsiye yan yatırılarak yerleştirilen biberlerin üzerine dökülür.
4. 40-45 dakika üzeri yağlı kağıt ve folyo kapatılarak 190 derece fırında pişirilir. Ardından folyo üzerinden alınarak 10 dakika kadar üzeri kızartılır.
5. Fırından çıkartılır ve biraz soğuyunca üzerine zeytin yağı dökülerek servis yapılır.
   Afiyet olsun