Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 14-15 adet orta boydan az küçük dolmalık biber
• 1 orta boy soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri temizleyip yıkıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz ve kavuruyoruz pirinci yıkıyoruz. Soğana ekleyip pirinci de kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı salçayı ve baharatları da ekleyip bir süre daha kavurduktan sonra tam pirincimizin hizasına kadar sıcak su döküyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Biraz dinlendikten sonra iç harcımızı biberlerimize dolduruyoruz. Biberleri borcama yan dizip yarısından daha az salçalı su döküp fırında 200 derecede biberlerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.