Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg biber
• Kabak

İçi için;

• 1 su bardağı pirinç
• 4 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Bir tutam maydanoz
• Birer çay kaşığı kimyon, karabiber, toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası dolu dolu

Üzeri için;

• 1 buçuk su bardağına yakın sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm harcı karıştırıp biberleri doldurun.
2. Fırın kabına dizin.
3. Yarısına kadar bir yemek kaşığı domates salçası erittiğiniz sıcak suyu doldurup kaynayana kadar 220 derece, kaynadıktan sonra 180-200 derecede pişirin.
4. Tepsinin üstünü ıslak elinizle iyice buruşturduğunuz yağlı kağıtla kapatın.
5. Kızarınca ve pişince ortalama 40 dk sonra dolmanız hazır.
6. Soğan ne kadar bol oluyorsa o kadar lezzetli olur.