Fırında Biber Dolması (Ramazanda İftar Menüleriniz İçin)

Fırında Biber Dolması (Ramazanda İftar Menüleriniz İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 13 adet dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 200 gr dana kiyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• yeterince sıcak su
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım limon suyu (daha eksi sevenler nar ekşisi acı sevenler acı kullanabilirler)
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su

fırına koyarken sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Not bu ölçüler çoğaltılabilir istediğiniz kadar yapabilirsiniz

Fırında Biber Dolması (Ramazanda İftar Menüleriniz İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci güzelce yıkayıp 10 dakika sıcak suda bekletelim suyunu suzup soğanı yemeklik doğrayıp pirinçe katalım bir, iki kaşıkla karıştırıp kiymasinida koyup elimizle kıyma pirinç ve soğani iyice birleştirelim üzerine nane, karabiber koyup yine karıştıralım bir kabda salçaları tuzu sıvı yağı limon suyunu 1 su bardağı suyu katıp sos haline getirip harca dökelim biberleri doldurup tencereye dizip ocağa koyalım tencerenin yarısına kadar sıcak su koyup kaynayınca orta kısık ateşte 15 dakika pişirelim süre dolunca biberleri fırına koyacağımız tepsiye dizelim. Tencerede kalan suyun içine biber salçasını domates salçasını tereyağı tuzu katıp karıştıralım (suyu az gelirse sıcak su koyabilirsiniz resimdeki kadar tepside su olacak). Bir iki dakika kaynatıp tepsideki biberlere dökün önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 -25 dakika pişirin Afiyet olsun