Fırında Biber Dolması Tarifi (Videolu)

Fırında Biber Dolması Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 kg dolmalık biber

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı iri bulgur
• 1 büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 200 gram kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 domates rendesi
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• Tuz karabiber pul biber nane
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 dolusu yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı sıcak su
• Kalan iç harcımla yaprak sardım

Fırında Biber Dolması Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Temizlediğimiz biberleri kenara alalım.
2. İç harcını hazırlamaya başlayalım.
3. Pirinç bulguru önceden yıkayın süzülsün.
4. 1 tane soğanı  küçük küçük doğrayın, yeşil biber, kırmızı biber, maydanoz, küçük küçük doğrayın.
5. Kıymayı harca ekleyin ,sıvı yağ ekleyin ,tuz, karabiber ,nane ekleyin .
6. Domates rendesi karıştırıp yıkadığımız pirinç ve bulguru ekleyin .
7. Karıştırıp biberleri karıştırın,kalan iç harcı ister buzluğa ister yaprak sarın.
8. Dolmaların kapağını küçük doğarmış domatesleri kapatalım .
9. 3 su bardağı ile bir yemek kaşığı salça ile açalım .
10. Dolma tenceresini ocağa alalım, tencerenin kapağını kapatıp su ekleyelim kaynamaya bırakalım .
11. 20 dakika pişirelim, ocaktan aldığımız tencereyi suyunu alalım biber dolmalarını ayırıp borcama dizelim.
12. Ayırdığınız dolma suyunu ekleyelim, fırında 15 dakika pişirelim, yemek hazır umarım beğenirsiniz.