Fırında Biberli Ekmek

Fırında Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 instat maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

Harcı için;

• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı lor peyniri
• 100 gram kadar beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı zeytin yağı

Fırında Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunu hazırlayalım yoğurma kabına sıvı yağ, süt, suyu koyalım ve karıştıralım(sütü biraz ısıttım ılık olsun diye şekeride süte kattım erisin diye).
2. Ardından mayayı ekleyelim iyice karıştırıp unu ve tuzunu katalım yumuşak bir hamur olana kadar karıştıralım.
3. Hamurumuzu mayalansın diye 1 saat kadar bekleyelim.
4. O sırada iç harcını hazırlayalım.
5. Soğanı rendeleyelim ,domates ve biber salçasıyla karıştıralım ardından lor peyniri ve beyaz peyniri ekleyip iyice karıştıralım .
6. Ardından tüm malzemeleri en sonda zeytin yağı ekleyip iyice karıştıralım.
7. Mayalanan hamurumuzu fırın tepsimize yayıyoruz .
8. Üzerine iç harcımızı sürüyoruz ve dilimliyoruz.
9. 15 dk kadar da bu şekilde fırının içinde mayalansın.
10. Ben fırını önceden 10 dk 190 derecede ısıtıyorum. O ısıda bekletiyorum tepsiyi.
11. Ardından 190 derecede 25 dk kadar pişirelim.Herkesin fırını farklı olduğu için süre değişebilir. Afiyet olsun 💐.