Fırında Çıtır Kabak Tarifi (Videolu)

Fırında Çıtır Kabak Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı rendelenmiş tulum peyniri
• 1 diş sarımsak
• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı kaşar peyniri
• 250 gram lor peyniri
• Yarım demet maydanoz
• Bir miktar zeytinyağı
• 4 tane kabak

Hazırlanışı

1. Çekirdeksiz ve kuru olacak şekilde kabakları, kabukları ile rendeleyelim ve bir kaba koyalım.
2. Sarımsakları, tuzu ve galeta ununu da ekleyelim ardından bu karışımın üstüne yumurtaları kıralım.
3. Lor peynirini de ekleyelim ve bir süre yoğuralım.
4. Sonra kaşar peynirini ve tulum peynirini de ekleyelim, bu şekilde iyice yoğurmaya devam edelim.
5. Sonra maydanozu ve isteğe göre karabiberi ekleyelim.
6. İçinde yağlı kağıt bulunan tepsimizi ekstra yağlayalım çünkü tepsiye koyulanlar iyice kızarmalı.
7. Elimizi de yağlayıp karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve şekil verip biraz galeta ununa batıralım.
8. Ardından bu harcı tepsiye dizelim.
9. Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine azar azar zeytinyağı gezdirelim.
10. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim çıtır kabakları bir tabağa aktarıp servis edelim, afiyet olsun.