Fırında Çıtır Köfte ve Patates

Fırında Çıtır Köfte ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için :

• 500 gram dana kıyma (ince çekilmiş)
• Yarım küçük paket knorr köfte harcı
• Yarım çay bardağı çekilmiş kuru ekmek
• 1 yumurta sarısı
• 1 tutam maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su
• Tuz

Kızartmak için :

• Sıvı yağ
• Patates

Fırına koyarken :

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Fırında Çıtır Köfte ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftenin tüm malzemelerini birleştirip, eşitlenene kadar iyice yoğuruyoruz. Tuzunu fazla atmayalım.
2. Köftemizden küçük küçük parçalar alıp, şekillendiriyoruz.
3. Patateslerimizi soyup, kalın doğruyoruz ve iyice kızartıyoruz, tuzunu normal atabilirsiniz.
4. Patateslerimizi alınca, köftelerimizi kızartıyoruz, fazla çevirmemeye özen gösterelim.
5. Köftelerimizi de iyice kızarttıktan sonra patatesimizle birlikte borcama alıyoruz. 1 su bardağı suda, 1 dolu tatlı kaşığı domates salçasını açıyoruz, borcama döküyoruz.
6. Köfte patatesimizin sıcaklığı biraz geçene kadar fırını ısıtıyoruz. Alt- üst ayarında 200° de fırınımız ısınınca, yemeğimizi fırına koyup, 20 dk pişiriyoruz.
7. Pişerken köfteleri bir kez çevirelim. Köfteler çıtır çıtır oluyor.👌 Afiyet olsun.😊