Fırında Çıtır Sigara Böreği

Fırında Çıtır Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak un
• 4 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz
• Pul biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Fırında Çıtır Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları üçgen şekilde kesiyoruz.
2. Ben 1 yufkayı 12 parçaya böldüm.
3. Sosu için sıvı yağ, un, sirke, kabartma tozu karıştırılır.
4. Bir yufkanın üzeri soslanır. Diğeri üzerine konup tekrar soslanır ve iç harç konur.
5. 2 kat üst üste olacak.
6. Sigara böreği şeklinde sarılır.( daha hızlı yapmak için yufkaları hiç bölmeden 1 yufkanın yarısını soslayıp diğer yarısını üzerine kapatır soslarız ve sonra keseriz).
7. Bütün yufkalar bitince yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
8. 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun ☺️.