Fırında Domatesli Başamel Soslu Köfte

Fırında Domatesli Başamel Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• Yarım su bardağı ekmek içi
• 1 küçük yumurta
• Bir tutam tuz kekik, nane, karabiber ve birazcık sıcak su

Başamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt tuz ve karabiber
• 2 dilim kaşar
• Köfte üstüne iki orta rendelenmiş domates

Fırında Domatesli Başamel Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftemiz hazırlanır bunun için kıyma baharatları ekmek içi yumurtası ve suyuyla birlikte bir güzel yoğurulur.
2. Dolapta bir miktar bekletilir sonrasında şekli verilir ve 200 derece fırına pişmesi için konulur.
3. 20 dk sonra rendelenmiş domates köfteler üstüne dökülür.
4. 10 dk piştikten sonra başamel sos üstüne dökülür ve üstü hafif kızarsan kadar pişirilir be fırından alınıp servis edilip afiyetle yenir😋 Başamel sosun yapılışı tereyağı tavada eritilir yaz kızınca un eklenir ve hafif rengi değişene kadar kavrulur.
5. Soğuk süt yavaşça eklenir ve bu sırada karışım sürekli olarak karıştırılır ki topak olmasın tüm süt eklendikten sonra kısık ateşte 5 dk karıştırılarak pişirilir