Fırında Etli Patates Yemeği (Misafir Yemeğim)

Fırında Etli Patates Yemeği (Misafir Yemeğim) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 5 adet patates
• 8-9 adet arpacık soğan
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşiği kekik
• 1 çay kaşıgı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Etli Patates Yemeği (Misafir Yemeğim) Tarifi'nin Yapılışı

(Dana kuşbaşı kasaptan alınanlar bana büyük geldiği için ortadan ikiye böldüm)

1. Bir tencereye koyduğumuz etimize üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve ocağa alıyoruz
2. Önce yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
3. Etimiz pişerken patateslerimizi çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz. Soğanları soyuyoruz.
4. Kaynayan etimiz baya yumuşamıs oluyor. Fırın tepsimize doğradığımız patateslerimizi alıyoruz.
5. Tencerede kaynayan etimizi süzgecten geçirip tepsimize alıyoruz.
6. Soğanlarımızı da koyuyoruz.
7. Tencerede kalan etin suyuna salçayı ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz ve tepsideki yemeğimize ekliyoruz. (ben süslemek için çarliston biber ve domatesde ekledim)
8. Fırın kağıdıgını ıslatıp sıkıyoruz ve yemeğimizin üstünü kapatıyoruz.
9. 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Afiyet olsuun. :)