Fırında Etli Patlıcan Lokum Gibi

Fırında Etli Patlıcan Lokum Gibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 500 gr kırmızı et
• 3 adet kuru soğan
• 7 -8 adet biber
• 1 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzerine;

• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Fırında Etli Patlıcan Lokum Gibi Tarifi'nin Yapılışı

Fırında Lokum gibi muhteşem bir patlıcan yemeği mutlaka deneyin😋😋😋

1. İlk olarak kuşbaşı doğranmış eti düdüklü tencerede bir kaç dakika kavuruyoruz iri doğranmış soğan ve biberleri ve soyup ikiye bolünmüş sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
2. Etimiz iyice sulanıp suyunu çekince 2 kaşık yağı ilave edip ben bu aşamada 6 -7 tane arpacık soğan attım doğradığım soğanların eriyeceğini bildiğim için gözle görülsün istedim bir kaç dakika daha kavuruyoruz.
3. Son olarak 1 su bardağı sıcak su ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Bu arada patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp yağda kızartıyoruz.
5. Pişen etleri tepsiye döküp yayalım kızaran patlıcanları da üzerine yayıp tuzunu serpelim.
6. Salçaları iki bardak su ile eritip yemeğin üzerine gezdirelim ve son olarak dilimlediğimiz domatesleri dizip fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim😋😋😋😍😍😍

Lokum gibi yemeğimiz hazır sıcak sıcak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz🤗🤗