Fırında Ezme Karnabahar

Fırında Ezme Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük karnabahar
• 2 küçük patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Fırında Ezme Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı yıkayıp parçalayıp, patatesi de soyup yıkayıp parçalayıp aynı tencerede beraber haşlıyoruz.
2. Bu sırada başka bir yerde yağı kızdırıp unu ekleyip kavuruyoruz. Üstüne süt, bir çimdik tuz ve karabiber ekleyip pişiriyoruz. Bu beşamel sosumuz oluyor.
3. Haşlanan sebzelerin suyunu süzüp çatalla eziyoruz. İyice karıştırıyoruz.
4. Üstüne beşamel sosu, yıkanmış ve küçük küçük kesilmiş yeşillikleri, tuzu ve biberi ekleyip karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış orta boy borcama boşaltıp üstüne kaşar peyniri rendeleyip fırına veriyoruz.
6. 180 derede 30 dakika civarı yeterli geliyor.

Afiyet olsun.

Herkese mutlu bir 23 nisan dilerim :).