Fırında Fındık Lahmacun

Fırında Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 3 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 4 adet sivri biber
• 1 demet maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Çeyrek çay bardağı su

Lahmacun hamuru için;

• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5- 6 bardak un

Fırında Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alalım.
2. Karıştıralım ve unu azar azar ilave ederek spatula ile karıştıralım.
3. Biraz katılaşınca elimizle yoğuralım.
4. Poğaça hamurundan biraz sert bir hamur yapalım.
5. Üzerini kapatalım yarım saat kadar mayalandıralım.
6. İç malzemesini hazırlayalım; Soğanı rondodan geçirip suyunu sıkalım kıymaya ekleyelim.
7. Diğer malzemeleri de rondodan geçirip içine karıştıralım.
8. Salçasını, baharatlarını, tuzunu, yağını, suyu ekleyelim iyice karıştıralım ve lahmacunu yapmaya başlayalım.
9. Hamuru un serpip toparlayalım. Beze yapalım.
10. Unlayıp lavaştan daha ince açalım.
11. Kalın olmasın fındık lahmacun şekli verecek bir kapakla veya benim gibi şekerlik ile keselim.
12. Tepsiye pişirme kağıdı serelim.
13. Fındık lahmacunları tepsiye dizelim.Ve içlerini kaşıkla koyalım.
14. Kaşığın tersi ile veya parmaklarımız ile düzeltelim hepsini böyle hazırlayalım.
15. Bu hamurdan benim ölçülere 45 adet fındık lahmacun çıktı.
16. Fırını 220 derecede ısınmış fırında 8le 10dakika arasında pişiyor.
17. Fırından alınca ilk sıcağı çıkınca üstünü bir bezle kapatalım.
18. Kurumasın yumuşacık olsun diye sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
19. Kalanını buzluğa kaldırıp başka zaman çıkarıp ısınınca yeni yapmış gibi oluyor ben öyle yapıyorum tercih sizin denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun 👌👌☺️.