Fırında Girit Kabağı Dolması

Fırında Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg Girit kabağı
• 200 gram kıyma
• Bir baş kuru soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 – 2 tane domates
• Maydanoz dereotu
• 1 yemek kaşığı salça
• Kimyon, tuz, pul biber, toz biber, karabiber
• Yeteri kadar su

Fırında Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp dolmalık oyun.
2. Diğer tarafta ince doğradığınız kuru soğan kıyma pirinç yine ince doğradığınız yeşillikler baharatlar tüm malzemeyi hafif sulandırarak yoğurun çok suya ihtiyacı yok macun gibi yumuşak bir kıvamı olması yeterli.
3. Kabaklarınızın içini tuz ve karabiberle baharatlayın daha lezzetli olacaktır ardından hazırladığınız içi doldurup üzerini kestiğiniz domateslerle kapatın.
4. Fırında pişireceğiniz tepsiye veya tencereye dizin üzerine tereyağlı salçalı sos hazırlayıp fırına atın üzerini önce kapalı pişirin hemen kızarmasın için için pişsin kontrol edin üzerini öyle açıp birde kızarana kadar bekletin ve sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edin afiyet olsun ❤.