Fırında İçi Kaşarlı Havuçlu Karnabahar Köftesi

Fırında İçi Kaşarlı Havuçlu Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet orta boy havuç
• 1 tutam maydanoz
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Aldığı kadar ekmek içi
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik
• Kuru nane
• Kuru fesleğen
• Kimyon
• Toz kırmızı biber

İçi İçin ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin ;

• Sarımsaklı yoğurt

Fırında İçi Kaşarlı Havuçlu Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar ve havuç yumuşayana kadar haşlanır.
2. Haşlanan karnabahar ve havuç soğuduktan sonra iyice ezilir içine soğan ve sarımsak rendelenir.
3. Daha sonra yumurta maydanoz ekmek içi tuz ve baharatlar ilave edilir ve iyice yoğrulur 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir.
4. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlanır içine bir miktar kaşar peyniri koyulup tekrar yuvarlanır.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 200° derece fırında kızarana kadar pişirilir (her fırının pişirme süresi farklıdır)
7. Fırından çıkan köftelerimizi sıcağıyla yanında veya üstüne sarımsaklı yoğurt dökerek servis edelim.

Afiyet olsun.