Fırında İzmir Köfte

Fırında İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram köftelik kıyma
•  1 adet yumurta
•  1 adet kuru soğan
•  2 tutam maydanoz
•  3 yemek kaşığı galeta unu
•  Tuz, karabiber, kekik, kimyon
•  3 adet orta boy patates
•  1 yemek kaşığı domates salçası
•  1 su bardağı ılık su
•  Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için:

• Domates ve biber dilimleri( ben çeri domates  kullandım )

Fırında İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymanın üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet kuru soğan rendeleyin.
2. Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon ve kekik hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
3. Parmak uzunluğunda şekil verip, biraz dinlenmesi için bir tabak içine dizin.
4. Diğer tarafta 3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyun.
5. Elma dilimi şeklinde hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
6. Parmak uzunluğunda şekil verip, biraz dinlenmesi için bir tabak içine dizin.
7. Diğer tarafta 3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyun.
8. Elma dilimi şeklinde bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
9. Üzerine 1 su bardağı ılık su ve az miktar tuz ekleyip, salçayı açın.
10. Salçalı karışımı köfte ve patateslerin üzerine gezdirerek, son olarak köfte ve patateslerin üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
11. Hazırladığınız İzmir köfteyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
12. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

Herkese afiyet 😋 olsun.