Fırında Kabak Dolması

Fırında Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy kabak
• 150-200 gram kıyma
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet orta boy soğan ( rendelenmiş
• 2 diş sarımsak ( rendelenmiş
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Pişirirken üzerine dökmek için

• 2-3 su bardağı sıcak su (200 ml bardak ölçüsü
• 1 tatlı kaşığı salça

Servis ederken

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Üzerine için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Fırında Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakları iki parmaktan az olacak genişlikte kesip içlerini oyalım.
2. Ardından gerekli iç malzemelerini derin bir kabın içerisine alıp çiğden güzelce yoğuralım.
3. Hazırlamış olduğunuz iç malzemeleri kabakların içine doldurup uygun bir fırın tepsisine dizelim.
4. Bir tatlı kaşığı salça ve suyu iyice çırpıp kabakların üzerine dökelim.
5. Suyun kabakların yarısına kadar gelmesi gerekiyor ardından ıslatmış olduğumuz fırın kağıdı ile üzerini güzelce kapatıp 180 derece ısıtılmış fırına verelim yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirelim.
6. Servis tabağının altına sarımsaklı yoğurt dökelim yayalım.
7. Üzerine kabakları dizelim kızdırmış olduğumuz tereyağ ve toz biberi üzerine gezdirip ince kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edelim afiyet şifa olsun 👌.