Fırında Kabak Dolması

Fırında Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yuvarlak kabak

İç harcı için:

• 250 gr dana kıyması( köftelik az yağlı)
• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet orta boy domates

Sosu için:

• 2 kaşık salça
• 1 ya da 1. 5 su bardağı su

Üzeri için:

• Kaşar peyniri
• Maydanoz ( süslemek için)

Fırında Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ilk tarifimi yazıyorum ve beğenize sunuyorum inşallah beğenirsiniz.
Öncelikle koymayı 2 dakika kadar az yağda kavuralım daha sonra soğanları ve biberleri ekliyoruz. Tuzunu atalım ve kavurma devam edelim. Yaklaşık 15 dakika kavurun ben. Bir yandan domatesleri rendeleyelim ve kavrulmuş olan harca ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. O suyunu çekene kadar kabakları ikiye bölüp kase gibi olacak şekilde içini oyalım ve fırın tepsisine dizelim. Iç harcı dolduralım ve tepsinin altına Salçalı suyu dökelim ve fırına 180 derecede pişirelim. pişmeye yakın kaşar peyniri koyalım üzerlerine.

Not: ben Salçalı sosun içine ben kekik ve reyhan koydum çok güzel oldu servis yaparken o sosu üzerine döktüm ve kabak ile sos çok güzel oluyor. 😊 bir de üzerine maydanoz tabii 😉
Afiyet olsun 😊