Fırında Kabak Dolması Tarifi

Fırında Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 tane ufak taze kabak dolmalık
• 250 gram dana kıyma
• 1 soğan
• 2 sivri biber
• 3 domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Maydanoz
• Tuz karabiber kırmızı biber

Sos içinde

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 500 ml su
• Tuz karabiber kırmızı biber

Fırında Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabakları oyalım ve bol yağın içinde kızartalım. Bir fırın kabına alıp soğumaya bırakalım.
Ayrı bir tavada kıymayı biraz sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz. Orta ateşte kavrulan kıymaya ufak doğranmış soğanı ilave edip karıştırın .Sonra sivri biberi katalım .Biraz daha kavuralım. Sonunda küp doğranmış domatesleri ilave edip salçasını ve baharatlı da ilave edelim. Ocaktan inmeye yakın doğranan maydanozu ilave edip bir güzel karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
Şimdi bir ufak kaşık yardımı ile bu içi dolmalara dolduralım ve fırın kabına dizelim. Sosunu hazırlayıp üzerine dökelim. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına verip yaklaşık 30 dakika pişirelim.
İsteye göre yanında pirinç pilav ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım
Afiyet olsun.