Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kabak
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 200 gram beyaz peynir
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Pulbiber, karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı un

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak, havuç, peynir ve soğanı rendeliyoruz. (Ben kabağı kabuğuyla rendeledim. ) Sebzelerin suyunu sıkıyoruz.
2. Hepsini karıştırma kabına aktarıyoruz.
3. Maydanozu ince ince kıyıyoruz, karıştırma kabına ekliyoruz.
4. Yumurtaları, sıvı yağı ilave ediyoruz.
5. Peynirimizin tuz oranına göre tuz koyuyoruz.
6. Baharatlar ve kabartma tozunu koyup bütün malzemeyi birbiriyle harmanlıyoruz.
7. Un ilave edip karıştırıyoruz. (Tam buğday unu kullandım. )
8. Bol sıvı yağ ile yağlanmış küçük fırın kabına mücver karışımını bastırarak yayıyoruz.
9. Dilerseniz üzerine susam, çörek otu, vb serpiştirebilirsiniz.
10. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişiriyoruz.
11. Sarımsaklı yoğurtla birlikte sıcak sıcak servis edebilirsiniz. 😋👌