Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kabak
• 1 tane havuç (isteğe bağlı)
• 1 haşlanmış patates (isteğe bağlı)
• 1 soğan (taze soğanda olabilir.
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ufalanan kuru peynir
• 1 kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un
• Varsa evde dere otu veya maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Bu tarifi kızıma kabak yediremediğim zamanlar da bulmuştum içerisine kendim havuç ve patates de ekleyerek daha besleyici olmuş ve börek gibi olduğu için bizim ufaklık büyük bir iştahla yiyor akşam yemeklerine yapıyorum biz bile çok seviyoruz hatta günümde de yapmıştım hanımlar bilememişti 😉 şimdi geçelim hazırlanışına,

1. Öncelikle kabakları dış kabuğunu soyacakla soyuyoruz ve bir kaba rendeliyoruz.
2. Elimizle suyunu sıkıp başka bir kaba alıyoruz.
3. Bu kaba diğer malzemeleri de koyup iyice yoğurup yağlanmış borcamımıza iç harcınızı güzelce yayıyoruz. (Resimdeki en büyük Borcam için bu yazmış olduğum malzemeyi arttırmanız gerekiyor. Ben bu malzemeyle yuvarlak küçük borcama yapıyorum.)
4. Üzerine çörek otu ve susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza mücverimizi yerleştirip, altı ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.