Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kabak
• 5-6 dal yeşil soğan
• Yarım demet dereotu
• 1 adet havuç
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• Çay kaşığının ucuyla kimyon

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerimizi sirkeli suda bekletip güzelce yıkayalım. Havuçların ve kabakların kabuklarını soyalım.
2. Kabakları rendeleyelim. Rendeledikten sonra güzelce suyunu sıkıp mücveri karıştıracağımız kaba alalım. Üzerine havucu rendeleyelim. Dereotu ve yeşil soğanları da minik minik doğrayıp kabakların üzerine ekleyelim.
3. Geriye kalan tüm malzemeleri farklı bir kapta güzelce çırpalım ve bu karışımı da kabakların üzerine ekleyip hepsini güzelce harmanlayalım.
4. Bir tepsiye yağlı kağıt serip karışımımızı dökelim. Ben mücveri biraz çıtır sevdiğim için tepsiyi büyük seçtim ki mücverim incecik olsun.
5. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede mücverin üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. İlk sıcağını attıktan sonra güzelce dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.