Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy kabak
• 3 yumurta
• 1-1.5 su bardağı un
• 4-5 dal yeşil soğan
• Bir tutam dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 100 gr peynir
• Yarım fincan bardağı sıvı yağ
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Tuz
• Baharat

Üzeri için ;

• 150 gr kaşar peyniri
• Çörekotu

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar rendelenir ve suyu iyice sıkılır.
2. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğan ince ince doğranır.
3. Geniş bir kap içerisinde yumurtalar köpürene dek çırpılır. İçerisine un eklenip çırpılmaya devam edilir.
4. Daha sonra yeşillikler ve çatal yardımıyla ezilen peynir ilave edilir, karıştırılır.
5. Suyu iyice sıkılan kabaklar da eklenip iyice karıştırılır.
6. En son tuz, kabartma tozu, sıvı yağ ve baharatlar eklenip karıştırılır.
7. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirmeye bırakılır.
8. Mücver fırında pişerken kaşar rendelenir.
9. Üzeri kızarınca fırından alınıp rendelenen kaşar ve çörekotu serpilip tekrar fırına koyulur.
10. Kaşarlar eriyince fırından alınır ve servis edilir.Afiyet olsun ☺️.