Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy kabak
• 8 dal kadar yeşil soğan
• Yarım demet dereotu
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 silme yemek kaşığı tam buğday unu veya normal un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 kibrit kutusu kadar beyaz ya da süzme peynir
• Tuz, karabiber
• Susam

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların yalnızca uçlarını kesip geniş bi kaseye rendeleyin.
2. Ayrı küçük bir kasede 2 yumurta, zeytinyağı, peyniri karıştırın.
3. Dereotu ve yeşil soğanı ince kıyın.
4. Bu sırada bekleyen kabakları elinizle sıkarak suyunu başka bir kaba çıkartın ve o suyu dökün.
5. Suyu sıkılmış kabaklara yumurtalı karışımı, yeşillikleri ve un-kabartma tozu-baharatları ekleyip iyice karıştırın.
6. Tereyağıyla iyice yağladığınız borcama karışımı dökün (yağlı kağıt sulandıra bileceği için çok önermiyorum).
7. Borcama eşit olarak yaydığınız karışımın üzerine susam serpin.
8. 200 derece fırında 30-40 dk arası kontrol ederek pişirin.

Yoğurtla veya sade olarak afiyetle tüketin.