Fırında Kabaklı Lorlu Pide

Fırında Kabaklı Lorlu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt
• Aldığı kadar un

İç malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 kase Lor peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Susam

Fırında Kabaklı Lorlu Pide Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı sütte eritip şeker tuz ilavesini yapıp karıştırıyoruz .Biraz süt katıp yavaş yavaş un ilavesi ile yoğuruyoruz .Yoğurma işlemi bitince kabın altına sıcak su koyup 20 dakika bekletiyoruz .İç malzemeleri için kabakları soyup rendeliyoruz suya atıp süzülür Lor peyniri ile karıştırıp tuz ilave edilir.Hamur geldiğinde tepsiye alınır .Tepsi yağlanır.Alt kısmına yayılır .İç malzemeden içine konulur .Kenarları ortaya asılarak hamur kapatılır .Malzemeler ortada kalacak şekilde özenle kapatılır .Üzerine susam atılarak önceden ısıtılmış yüksek derece de sık sık çevirerek pişirilir.