Fırında Kadayıf Sarması

Fırında Kadayıf Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tel kadayıf
• Gerektiği kadar ceviz içi
• 1 paket margarin

Şerbeti İçin ;

• Yarım adet limon suyu
• 4 su bardağı dolusu toz şeker
• 4 su bardağı su

Fırında Kadayıf Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımıza başlamadan önce ilk yapılacak olan şerbetinin hazırlanmasıdır. O nedenle de derin bir tencere içerisine belirtilen miktarlarda su, toz şeker ilave edilerek kaynayana kadar normal ateşte pişirilir. Limon suyu sıkılır.
2. Şerbet kaynadıktan sonra ortalama olarak on dakika daha ocakta bekletildikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
3. Daha sonrasında ise tel kadayıf paketi alınarak geniş ve düz bir tezgaha sergi şeklinde açılır.
4. Dairesel bir şekilde serilen tel kadayıfların içerisine istediğiniz kadar ceviz içi yerleştirilerek serpiştirildikten sonra, kadayıflar sarma gibi sarılarak toparlanır.
5. Bütün kadayıflar bu şekilde hazırlanarak işlem tekrar edilir. Bu arada iyi bir pişim olabilmesi için kadayıf sarmaları el parmağı boyutundan biraz büyük ölçülerde yapılmalıdır.
6. Hepsi bittikten sonra bir tava içerisinde margarin eritilerek fırın tepsisine dizilen sarma kadayıfların üzerine dökülür.
7. 180 derecede ısıtılmış fırın içerisine yerleştirilerek üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Pişen kadayıflar fırından alınarak sıcak halde soğuk şerbet üzerinde gezdirilerek her birinin üzerine dökülür. Afiyet olsun.